Wine Waterkloof, Circumstance Merlot, 2016

Thương hiệu: Waterkloof

MSP: W000175

950,000₫

Tình trạng: Còn hàng

Phong cách rượu:Vang đỏ - Một màu đỏ mạnh mẽ với nhiều hương thơm trái cây màu đỏ khác nhau. Chất tannin được tích hợp tốt và đọng lại trên vòm miệng.Hương vị:Quả mọng màu đỏ nhạt, mận chua và một số hương hoa chào đón và lôi kéo khi ngửi. Vị chua thanh lịch, tươi sáng với trái cây ngon ngọt trên vòm miệng. Độ dài tuyệt vời với tannin mịn và độ axit cân bằng khi kết thúc. Hợp...

Phong cách rượu:
Vang đỏ - Một màu đỏ mạnh mẽ với nhiều hương thơm trái cây màu đỏ khác nhau. Chất tannin được tích hợp tốt và đọng lại trên vòm miệng.

Hương vị:
Quả mọng màu đỏ nhạt, mận chua và một số hương hoa chào đón và lôi kéo khi ngửi. Vị chua thanh lịch, tươi sáng với trái cây ngon ngọt trên vòm miệng. Độ dài tuyệt vời với tannin mịn và độ axit cân bằng khi kết thúc. Hợp với các món vịt và cừu.

Thực phẩm kết hợp
Rượu thực phẩm tuyệt vời để dùng với các món thịt cừu, vịt, thỏ và thịt nướng BBQ. Hãy thử nó với ẩm thực châu Á và đồ ăn cay - đó là một cảm giác vị giác.

Vườn nho:
Khu vực được sử dụng cho Circumstance Merlot của chúng tôi được trồng trên sườn núi hướng Tây Nam của Schapenberg, ở độ cao từ 240 đến 260 mét so với mực nước biển và chỉ cách Đại Tây Dương 4 km. Gió đông nam mạnh giúp kiểm soát tốc độ tăng trưởng và năng suất cây trồng. Đất có nguồn gốc sa thạch với các loại đá có kích thước vừa phải, giúp thoát nước và giữ ẩm. Sản lượng xấp xỉ 6 tấn / ha.

Phương pháp lão hóa (ủ rượu):
18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và 12 tháng trong tủ lên men gỗ.

Quy trình sản xuất rượu:
Nho được làm sạch, phân loại bằng tay và đặt vào máy lên men bằng gỗ có mái che của chúng tôi thông qua trọng lực. Quá trình lên men tự nhiên bắt đầu một cách tự nhiên bằng cách sử dụng các loại nấm men hoang dã có trên trái cây. Punch down (hai lần một ngày) được sử dụng trong quá trình lên men để đảm bảo chiết xuất tanin mềm và chậm, màu sắc và tannin. Rượu đã trải qua 30 ngày ngâm trong vỏ để giúp tích hợp tannin và ổn định màu sắc. Vỏ được tách ra khỏi nước trái cây thông qua một thao tác ép nhẹ vào rổ. Rượu đã trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng và sau đó được ủ trong các thùng mới (15%), thứ hai và thứ ba (85%) của Pháp trong 18 tháng. Sau đó, chúng tôi ủ rượu thêm một năm nữa trong máy lên men bằng gỗ của chúng tôi để đảm bảo rượu có tannin mềm mượt. Rượu không bị đánh cặn, điều này cho phép nho được thể hiện thuần túy trong rượu. Chỉ có lưu huỳnh được thêm vào và không được phép bổ sung thêm các chất khác, chẳng hạn như axit tartaric hoặc các enzym.

Wine Style:

Red - A robust red with various red fruit aromas. The tannins are well integrated and lingers on the palate.

Tasting Notes:

Light red berries, sour plums and some floral aromas greet and entice the nose. Elegant, bright acidity with juicy fruit on the palate. Great length with fine tannins and balanced acidity on the finish. Pairs well with duck and lamb dishes.

Gastronomy:

Excellent food wine to be served with lamb, duck, rabbit and BBQ meat dishes. Try it with Asian cuisine and spicy food - it is a taste sensation.

Vineyards:

The block used for our Circumstance Merlot is planted on the south-west facing slopes of the Schapenberg, at an altitude of 240 to 260 meters above sea level, and a mere 4 km from the Atlantic Ocean. Strong south-easterly winds help control growth and crop yield. Soils are of sandstone origin with medium size stones, helping with both drainage and moisture retention. Production was approximately 6 tons/ha.

Ageing method:

18 months in French oak and 12 months in wooden fermenters.

Winemaking process:

Grapes were destemmed, hand sorted and placed into our open-top wooden fermenters via gravity. Natural fermentation started spontaneously by utilising the wild yeasts present on the fruit. Punch downs (twice a day) were used during fermentation to ensure a soft and slow, colour and tannin extraction. The wine spent 30 days on the skins to help integrate the tannins and stabilise the colour. The skins were separated from the juice through a gentle basket pressing. The wine went through malolactic fermentation in barrel and was then aged in new (15%), second and third fill (85%) French barrels for 18 months. We then aged the wine for another year in our wooden fermenters to ensure a wine with silky soft tannins. The wine received no fining, which allowed the grape to be purely expressed in the wine. Only sulphur was added and no other additions, such as tartaric acid or enzymes were allowed.

CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ SẢN PHẦM

Chính sách đổi trả sản phẩm và dịch vụ của Wineconnection.vn quy định các lý do chấp nhận, yêu cầu cho sản phẩm được đổi trả và thời gian xử lý đổi trả cho khách hàng.

I. LÝ DO CHẤP NHẬN ĐỔI TRẢ

Điều kiện hàng hóa đạt yêu cầu đổi trả

1.Về Sản phẩm

– Sản phẩm bị giao sai về số lượng, thông tin và mẫu mã so với đơn đặt hàng.

– Sản phẩm bị hỏng hoặc lỗi trong quá trình vận chuyển (bị biến dạng, trầy xước, vấy bẩn, nứt vỡ…).

– Sản phẩm hết hạn sử dụng trước hoặc vào ngày sản phẩm được giao cho khách hàng.

2. Khách hàng thay đổi nhu cầu sử dụng:

– Wineconnection.vn không nhận đổi trả lại sản phẩm khách hàng đã kiểm tra nhãn mác, quy cách sản phẩm và đã xác nhận đặt hàng. Rượu vang và một số sản phẩm thực phẩm cần được bảo quản đúng điều kiện để đảm bảo chất lượng, do đó, chúng tôi không nhận lại sản phẩm sau khi đã qua quá trình bảo quản tại địa điểm của khách hàng. Trong trường hợp có vấn đề về chất lượng sản phẩm, vui lòng liên hệ Hotline.

II. YÊU CẦU CHO SẢN PHẨM ĐỔI TRẢ

1. Điều kiện đổi trả:

– Sản phẩm còn nguyên vẹn, đầy đủ nhãn mác, nguyên đai kiện, niêm phong theo quy cách ban đầu (trừ trường hợp sản phẩm bị lỗi hoặc bị hư hại trong quá trình vận chuyển).

– Sản phẩm còn đầy đủ phụ kiện (hộp đựng, phiếu xuất kho…) và tặng phẩm đi kèm (nếu có).

– Sản phẩm không bị dơ bẩn, còn nguyên tem nhãn mác (trừ trường hợp bị lỗi hoặc hư hại trong quá trình vận chuyển) không có dấu hiệu đã qua sử dụng.

– Quý khách còn giữ xác nhận về việc đã mua hàng tại wineconnection.com (số đơn hàng, hóa đơn mua hàng, biên nhận giao hàng, sao kê của ngân hàng…) và cung cấp đầy đủ thông tin cho chúng tôi để xác nhận đơn hàng.

2. Những trường hợp không được đổi trả:

– Sản phẩm chất lượng kém do khách hàng bảo quản rượu không đúng cách, đặt nơi có độ ẩm cao, ánh nắng chiếu trực tiếp

– Chai rượu bị sứt mẻ không còn giữ nguyên trạng thái ban đầu (trường hợp bị sứt mẻ, hư hỏng trong quá trình vận chuyển quý khách cần liên hệ ngay với chúng tôi để kịp cập nhật tình hình và phương hướng xử lý)

– Nhãn tem bị bóc khỏi chai rượu và 1 số trường hợp khác.

3. Thời gian áp dụng đổi trả

– Trừ khi được quy định khác, quý khách có thời hạn 07 ngày kể từ ngày nhận hàng để gửi yêu cầu đổi trả tới chúng tôi.

4. Thời điểm yêu cầu đổi trả sẽ được căn cứ theo:

– Nếu khách hàng gửi theo đường bưu điện hay chuyển phát: thời điểm tính theo dấu biên nhận của bưu điện hay đơn vị chuyển phát.

– Nếu khách hàng tự mang/gửi hàng tới cửa hàng đổi trả: thời điểm tính khi nhân viên tại wineconnection.vn tiếp nhận sản phẩm đổi trả từ khách hàng.

III. THỜI GIAN XỬ LÝ

– Wineconnection.vn sẽ gửi kết quả phản hồi yêu cầu hoàn trả tới quý khách thông qua email hoặc/và tin nhắn SMS, liên lạc mạng xã hội… trong vòng tối đa 48h kể từ khi Wineconnection.vn nhận được yêu cầu từ quý khách về sản phẩm.

– Nếu yêu cầu hoàn trả đáp ứng các yêu cầu tại mục II, Wineconnection.vn sẽ thực hiện thủ tục đổi trả hàng cho khách hàng kể từ khi yêu cầu đổi trả được thực hiện trong thời gian 24h