Wine Waterkloof, Circumstance Cabernet Sauvignon, 2018

Thương hiệu: Waterkloof

MSP: W000173

760,000₫

Tình trạng: Còn hàng

Phong cách rượu:Vang đỏ - Một phong cách thế giới mới tuyệt đẹp với hương trái cây và đất. Rượu cân bằng, nhẹ nhàng với một kết thúc dài.Hương vị:Hương thơm ngọt ngào của quả mọng đỏ và được cân bằng bởi mùi truyền thống của bút chì bào. Vòm miệng thể hiện sự tập trung tuyệt vời với tannin được tinh chế rất tốt và độ dài lớn. Thực phẩm kết hợp:Cabernet Sauvignon này là một người bạn đồng hành...

Phong cách rượu:
Vang đỏ - Một phong cách thế giới mới tuyệt đẹp với hương trái cây và đất. Rượu cân bằng, nhẹ nhàng với một kết thúc dài.

Hương vị:
Hương thơm ngọt ngào của quả mọng đỏ và được cân bằng bởi mùi truyền thống của bút chì bào. Vòm miệng thể hiện sự tập trung tuyệt vời với tannin được tinh chế rất tốt và độ dài lớn.

Thực phẩm kết hợp:
Cabernet Sauvignon này là một người bạn đồng hành hoàn hảo cho nhiều món ăn nhưng sẽ kết hợp hoàn hảo với ức vịt với một chút da giòn ở bên cạnh.

Thông tin vườn nho:
Khu vực được sử dụng cho Circumstance Cabernet Sauvignon của chúng tôi nằm trên sườn phía tây bắc của Schapenberg, ở độ cao khoảng 270 và 300m so với mực nước biển và chỉ cách Đại Tây Dương 4 km. Gió đông nam mạnh giúp kiểm soát tốc độ tăng trưởng và năng suất cây trồng. Đất có nguồn gốc đá granit đã phân hủy với lớp đất mặt cát mịn / mùn và đá vừa, giúp thoát nước và giữ ẩm. Sản lượng xấp xỉ 4 tấn / ha.

Phương pháp lão hóa (ủ rượu):
20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp

Quy trình sản xuất rượu:
Nho đã được bóc tách, phân loại thủ công và đặt vào máy lên men bằng gỗ có mái che của chúng tôi thông qua trọng lực. Quá trình lên men tự nhiên bắt đầu một cách tự phát, sử dụng các loại nấm men hoang dã có trên trái cây. Punch down (hai lần một ngày) được sử dụng trong quá trình lên men để đảm bảo chiết xuất tannin và màu sắc mềm, chậm. Các loại rượu vang đã trải qua 30 ngày bao gồm cả vỏ để giúp tích hợp tannin và ổn định màu sắc. Vỏ được tách ra khỏi nước trái cây thông qua dòng chảy trọng lực và được ép nhẹ nhàng trong máy ép rổ. Rượu đã trải qua quá trình lên men malolactic trong thùng và sau đó được ủ trong các thùng mới (20%), thứ hai và thứ ba (80%) của Pháp trong 20 tháng. Chúng tôi không bao giờ tinh chỉnh bất kỳ màu đỏ nào của mình để nho được thể hiện một cách trung thực và thuần khiết trong rượu. Chỉ có lưu huỳnh được thêm vào và không được phép bổ sung thêm các chất khác, chẳng hạn như axit tartaric hoặc các enzym.

Những ghi chú thú vị:
Là sự lai tạo giữa Cabernet Franc và Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon là loại nho làm rượu vang đỏ nổi tiếng nhất trên thế giới và được tôn vinh là vua của các màu đỏ vì cấu trúc tuyệt vời của nó. Với những quả mọng nhỏ, da dày, có nhiều màu sắc và tannin.

Wine Style:

Red - A beautiful new world style with earthy and fruity notes. The wine s balanced, smokey with a long finish.

Tasting Notes:

Luscious notes of red berries balanced out by the traditional hints of pencil shavings. The palate shows great focus with very well refined tannins and great length.

Gastronomy:

This Cabernet Sauvignon is a perfect companion for a variety of dishes but will pair seamlessly with duck breast with a bit of crispy skin on the side.

Vineyards:

The block used for our Circumstance Cabernet Sauvignon is on the north-west facing slopes of the Schapenberg, at an altitude of about 270 and 300m above sea level and a mere 4 kilometres from the Atlantic Ocean. Strong south-easterly winds help control growth and crop yield. Soils are of decomposed granite origin with fine sand/loam topsoil and medium-sized stones, helping with both drainage and moisture retention. Production was approximately 4 tons/ha.

Ageing method:

20 month and French barrels

Winemaking process:

Grapes were destemmed, hand-sorted and placed into our open-top wooden fermenters via gravity. The natural fermentation started spontaneously, utilizing the wild yeasts present on the fruit. Punch downs (twice a day) were used during fermentation to ensure a soft and slow colour and tannin extraction. The wines spent 30 days on the skins to help integrate the tannins and stabilize the colour. The skins were separated from the juice via gravity flow and gently pressed in a basket press. The wine went through malolactic fermentation in barrel and was then aged in new (20%), second and third fill (80%) French barrels for 20 months. We never fine any of our reds so that the grapes are honestly and purely expressed in the wine. Only sulphur was added and no other additions, such as tartaric acid or enzymes, were allowed.

Interesting notes:

A cross between Cabernet Franc and Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon is the most famous red wine grape in the world and is celebrated as the king of the reds because of its great structure. With its small, thick-skinned berries, it is rich in colour and tannins.

CHÍNH SÁCH ĐỔI TRẢ SẢN PHẦM

Chính sách đổi trả sản phẩm và dịch vụ của Wineconnection.vn quy định các lý do chấp nhận, yêu cầu cho sản phẩm được đổi trả và thời gian xử lý đổi trả cho khách hàng.

I. LÝ DO CHẤP NHẬN ĐỔI TRẢ

Điều kiện hàng hóa đạt yêu cầu đổi trả

1.Về Sản phẩm

– Sản phẩm bị giao sai về số lượng, thông tin và mẫu mã so với đơn đặt hàng.

– Sản phẩm bị hỏng hoặc lỗi trong quá trình vận chuyển (bị biến dạng, trầy xước, vấy bẩn, nứt vỡ…).

– Sản phẩm hết hạn sử dụng trước hoặc vào ngày sản phẩm được giao cho khách hàng.

2. Khách hàng thay đổi nhu cầu sử dụng:

– Wineconnection.vn không nhận đổi trả lại sản phẩm khách hàng đã kiểm tra nhãn mác, quy cách sản phẩm và đã xác nhận đặt hàng. Rượu vang và một số sản phẩm thực phẩm cần được bảo quản đúng điều kiện để đảm bảo chất lượng, do đó, chúng tôi không nhận lại sản phẩm sau khi đã qua quá trình bảo quản tại địa điểm của khách hàng. Trong trường hợp có vấn đề về chất lượng sản phẩm, vui lòng liên hệ Hotline.

II. YÊU CẦU CHO SẢN PHẨM ĐỔI TRẢ

1. Điều kiện đổi trả:

– Sản phẩm còn nguyên vẹn, đầy đủ nhãn mác, nguyên đai kiện, niêm phong theo quy cách ban đầu (trừ trường hợp sản phẩm bị lỗi hoặc bị hư hại trong quá trình vận chuyển).

– Sản phẩm còn đầy đủ phụ kiện (hộp đựng, phiếu xuất kho…) và tặng phẩm đi kèm (nếu có).

– Sản phẩm không bị dơ bẩn, còn nguyên tem nhãn mác (trừ trường hợp bị lỗi hoặc hư hại trong quá trình vận chuyển) không có dấu hiệu đã qua sử dụng.

– Quý khách còn giữ xác nhận về việc đã mua hàng tại wineconnection.com (số đơn hàng, hóa đơn mua hàng, biên nhận giao hàng, sao kê của ngân hàng…) và cung cấp đầy đủ thông tin cho chúng tôi để xác nhận đơn hàng.

2. Những trường hợp không được đổi trả:

– Sản phẩm chất lượng kém do khách hàng bảo quản rượu không đúng cách, đặt nơi có độ ẩm cao, ánh nắng chiếu trực tiếp

– Chai rượu bị sứt mẻ không còn giữ nguyên trạng thái ban đầu (trường hợp bị sứt mẻ, hư hỏng trong quá trình vận chuyển quý khách cần liên hệ ngay với chúng tôi để kịp cập nhật tình hình và phương hướng xử lý)

– Nhãn tem bị bóc khỏi chai rượu và 1 số trường hợp khác.

3. Thời gian áp dụng đổi trả

– Trừ khi được quy định khác, quý khách có thời hạn 07 ngày kể từ ngày nhận hàng để gửi yêu cầu đổi trả tới chúng tôi.

4. Thời điểm yêu cầu đổi trả sẽ được căn cứ theo:

– Nếu khách hàng gửi theo đường bưu điện hay chuyển phát: thời điểm tính theo dấu biên nhận của bưu điện hay đơn vị chuyển phát.

– Nếu khách hàng tự mang/gửi hàng tới cửa hàng đổi trả: thời điểm tính khi nhân viên tại wineconnection.vn tiếp nhận sản phẩm đổi trả từ khách hàng.

III. THỜI GIAN XỬ LÝ

– Wineconnection.vn sẽ gửi kết quả phản hồi yêu cầu hoàn trả tới quý khách thông qua email hoặc/và tin nhắn SMS, liên lạc mạng xã hội… trong vòng tối đa 48h kể từ khi Wineconnection.vn nhận được yêu cầu từ quý khách về sản phẩm.

– Nếu yêu cầu hoàn trả đáp ứng các yêu cầu tại mục II, Wineconnection.vn sẽ thực hiện thủ tục đổi trả hàng cho khách hàng kể từ khi yêu cầu đổi trả được thực hiện trong thời gian 24h