ĐẰNG SAU CÁC LOẠI VANG ĐỀU CÓ MỘT CÂU CHUYỆN RIÊNG

Mỗi giọt vang là một câu chuyện kể về vùng đất màu mỡ nơi nó sinh ra, từng giống nho khác biệt đã chạm khắc nên hương vị tuyệt diệu dưới đôi bàn tay tài hoa của những nghệ nhân đã tạo ra nó. Từ vang đỏ đậm đà với tannin tròn trịa, vang trắng thanh khiết cùng hương trái cây tươi mát đến vang hồng nhẹ nhàng hay vang sủi bọt đầy tinh tế – mỗi loại vang đều mang trong mình một sắc thái riêng, một câu chuyện riêng chờ bạn khám phá. Chúng ta sẽ cùng phân loại vang dựa trên đặc điểm, hương vị, cách thưởng thức và gợi ý một số chai vang tiêu biểu để bạn dễ dàng lựa chọn!

Vang Đỏ – Sự Mạnh Mẽ Và Sâu Lắng

"Vang đỏ là một quý ông lịch lãm – mạnh mẽ nhưng tinh tế, đậm đà nhưng không kém phần quyến rũ."

Nếu vang đỏ là một bản giao hưởng thì mỗi dòng vang chính là một nốt nhạc mang sắc thái riêng từ đỏ ruby sáng đến nâu cam, tùy vào giống nho và thời gian ủ. Vang đỏ thường có nồng độ cao hơn vang trắng mang đến cảm giác nồng ấm. 

Bạn thích sự mạnh mẽ, có chiều sâu? Hãy thử một ly Cabernet Sauvignon, nơi hương gỗ sồi và vị chát đặc trưng hòa quyện đầy quyến rũ. Còn nếu bạn yêu thích cảm giác mềm mại hơn Merlot sẽ là lựa chọn hoàn hảo với hậu vị tròn trịa, dễ uống. Mặt khác, Pinot Noir lại mang đến một chút tinh tế, thanh thoát hơn với nốt hương việt quất, mận đen. Và nếu bạn muốn một chút bùng nổ cá tính? Shiraz đậm đà sẽ chiều lòng bạn.

Vang đỏ không chỉ dành cho những bữa tiệc sang trọng mà còn là người bạn đồng hành lý tưởng cho bữa tối ấm cúng. Một ly Cabernet Sauvignon với bít tết tái vừa, chút sốt tiêu đen sẽ làm nổi bật hương vị thịt đỏ giúp cân bằng bởi độ chát mượt mà. Trong khi Merlot kết hợp hoàn hảo với thịt cừu nướng thảo mộc giúp cân bằng vị béo. Với các món hầm như bò Bourguignon hay thịt heo kho vang, Pinot Noir mang đến độ acid nhẹ, hòa quyện cùng nước sốt. Còn nếu yêu thích món nướng cay nồng, Shiraz chính là lựa chọn hoàn hảo làm dịu vị cay và tạo hậu vị tròn đầy.

Gợi ý chai vang đỏ đáng thử:

●      Vang Đỏ Ý San Simone, Friuli DOC Grave, Cabernet Sauvignon, 2021 - Lựa chọn mạnh mẽ cho những ai yêu thích vang đỏ Cabernet Sauvignon.

●      Vang Đỏ Úc Grant Burge Hillcot, Barossa Valley, Merlot, 2020 - Vang đỏ Merlot mềm mại, phù hợp với bữa tối lãng mạn.

.●    Vang Đỏ New Zealand Mud House Single Vineyard, Claim 431 Vineyard, Central Otago, Pinot Noir, 2021 - Một chai vang đỏ New Zealand thanh lịch, hoàn hảo cho người mới bắt đầu khám phá vang đỏ.

Vang đỏ nhập khẩu đầy quyến rũ, lan tỏa hương vị mạnh mẽ và sâu lắng, lý tưởng cho những bữa tối lãng mạn

Vang Trắng – Thanh Lịch Và Tinh Tế

"Nếu vang đỏ là quý ông lịch lãm thì vang trắng chính là quý cô yêu kiều – tươi mát, dịu dàng và đầy sức sống."

Vang trắng giống như một nốt cao trong trẻo giữa bản nhạc cuộc sống mang đến cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng nhưng đầy tinh tế. Với sắc vàng nhạt, ánh xanh hoặc vàng óng, vang trắng được lên men từ phần ruột nho không bao gồm vỏ tạo nên hương vị thanh khiết đặc trưng. Nếu bạn thích sự ngọt ngào, Moscato sẽ khiến bạn say mê với hương hoa hồng và oải hương quyến rũ. Ngược lại, Chardonnay lại mang đến sự nồng nàn hơn với chút gỗ sồi ấm áp, hòa cùng vị đào chín và dứa tươi. Còn nếu bạn thích một chút sắc nét, Sauvignon Blanc sẽ là lựa chọn lý tưởng với hương cam chanh sảng khoái, đánh thức mọi giác quan. 

Vang trắng là người bạn đồng hành tuyệt vời của hải sản, món hấp, luộc, salad hay những bữa tối nhẹ nhàng. Bạn đã thử kết hợp chưa?

Gợi ý chai vang trắng đáng thử:

●    Vang Trắng Úc Grant Burge Gb32, South Australia, Chardonnay, 2021- Vang trắng tươi mát, lý tưởng cho những ngày hè.

●   Vang trắng Úc Grant Burge Alfresco, Barossa, Moscato, 2020 – Lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích vang trắng thanh lịch.

●   Vang Trắng Chile Santa Inés Classic, Casablanca Valley, Chardonnay, 2021 – Một chai vang trắng hảo hạng với vị ngọt nhẹ nhàng và hương thơm quyến rũ.

Vang trắng quý cô yêu kiều, tươi mát, dịu dàng và đầy sức sống

Vang Hồng – Sự Lãng Mạn Trong Từng Giọt Vang

"Vang hồng là sự giao thoa giữa vang đỏ và vang trắng – nhẹ nhàng, quyến rũ và đầy cảm hứng."

Bạn đã từng tận hưởng buổi chiều hoàng hôn dịu dàng, ngồi bên chiếc bàn nhỏ bên cửa sổ với một ly vang hồng ánh cam san hô - còn gì tuyệt vời hơn thế?

Vang hồng được xem là một trong những loại vang lâu đời nhất với phương pháp sản xuất đơn giản kết hợp sự thanh mát của vang trắng và chiều sâu tinh tế của vang đỏ tạo nên sắc màu quyến rũ từ cam nhạt đến tím phớt nhẹ. Vang hồng có cấu trúc nhẹ nhàng, tannin ít, vị tươi mới giúp dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị. Nếu bạn yêu thích sự ngọt ngào, Moscato Rosé với hương lê, đào, vải chín mọng sẽ là lựa chọn lý tưởng. Còn nếu bạn muốn một chút phá cách, Riesling Rosé mang đến sự cân bằng thú vị giữa vị chua nhẹ của táo xanh và cam quýt, đánh thức mọi giác quan.

Với cấu trúc thanh nhẹ và hương vị tươi mát, vang hồng là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp cùng các món ăn nhẹ hay salad hải sản. Một ly vang hồng mát lạnh bên đĩa salad tôm bơ hay hàu sống sốt chanh sẽ nâng tầm hương vị khiến từng ngụm vang trở nên sảng khoái hơn mang đến trải nghiệm ẩm thực tròn đầy và đầy cảm hứng.

Gợi ý chai vang hồng đáng thử:

●       Vang Hồng Chile Antawara Estate Rose, Central Valley, Blend, 2018– Một chai vang hồng tinh tế từ vùng Central Valley. Lựa chọn thú vị cho những ai thích phong cách tươi trẻ.

Vang hồng tươi mát cùng sắc màu dịu dàng mang hương vị tinh tế của trái cây và hoa tươi

Vang Sủi – Những Bọt Khí Của Niềm Vui

"Mỗi bong bóng nhỏ trong ly vang sủi là một tia hạnh phúc đang vỡ tan."

Bạn đã bao giờ nhấp một ngụm vang sủi và cảm nhận những bọt khí li ti vỡ tan trong miệng  mang đến cảm giác sảng khoái ngay tức thì? Không phải ngẫu nhiên mà vang sủi hay còn gọi là vang nổ được xem là thức uống của niềm vui. Bởi vì loại vang đặc biệt này đã trải qua hai lần lên men để tạo nên những bọt khí tinh tế mang lại hương vị tươi mát và đầy hứng khởi.

Nhiều người thường nhầm lẫn giữa vang sủi và Champagne (Sâm panh) nhưng thực tế Champagne chỉ là một dòng vang sủi danh giá đến từ vùng Champagne của nước Pháp với phương pháp sản xuất nghiêm ngặt. Vang sủi có thể được làm từ nhiều giống nho khác nhau nhưng ba cái tên nổi bật trong Champagne là Chardonnay (mang đến độ thanh khiết), Pinot Noir (tạo nên chiều sâu) và Pinot Meunier (bổ sung hương trái cây mềm mại). Trong khi đó, Prosecco – dòng vang sủi nổi tiếng từ Ý lại chủ yếu sử dụng nho Glera đem đến hương vị tươi mới, dễ tiếp cận và đầy trẻ trung. Mỗi loại vang sủi đều có nét đặc trưng riêng giúp bạn có nhiều lựa chọn phù hợp với khẩu vị và khoảnh khắc thưởng thức.

Một ly vang sủi không chỉ làm bừng sáng bữa tiệc mà còn là người bạn đồng hành hoàn hảo của ẩm thực. Bạn đã thử vang sủi cùng sushi hay hải sản tươi sống chưa? Độ acid thanh nhẹ cùng những bọt khí sảng khoái giúp cân bằng vị béo của cá hồi, tôm hùm hay hàu tươi làm cho hương vị trở nên hài hòa hơn. Nếu bạn yêu thích các món ăn nhẹ như phô mai tươi, trái cây hay các loại hạt, Prosecco sẽ là lựa chọn lý tưởng nhờ vị trái cây tươi sáng. Còn với những món ăn đậm đà hơn như gan ngỗng hay thịt vịt quay, một ly Champagne với cấu trúc phức tạp sẽ giúp nâng tầm trải nghiệm mang đến hậu vị tinh tế và đáng nhớ.

Gợi ý chai vang sủi đáng thử:

●       Vang Sủi Úc Purple Flame Moscato Natural, South Australia, Moscato, 2022 – Một lựa chọn đẳng cấp với hương thơm quyến rũ, vị ngọt tinh tế hòa cùng bọt khí mang đến trải nghiệm đầy mê hoặc.

●       Vang Sủi Đức Dr Zenzen Apollo Falter, Mosel, Riesling, 2019 – Sự tươi trẻ trong từng giọt vang, vị trái cây thanh mát, dễ uống

Vang sủi vũ công tinh tế, đánh thức mọi vị giác và mang đến khoảnh khắc đầy hạnh phúc

Mỗi loại vang đều kể một câu chuyện và câu chuyện ấy sẽ trở nên ý nghĩa hơn khi bạn tìm thấy loại vang phù hợp với mình. Vậy bạn thích phong cách nào hơn - sâu lắng của vang đỏ, thanh thoát của vang trắng, lãng mạn của vang hồng hay sôi động của vang sủi? Chọn vang đúng gu để có sự trải nghiệm trọn vẹn

Nếu bạn muốn được tư vấn chọn vang theo sở thích, Wine Connection sẽ đồng hành cùng bạn!